フルーツにはさまざま種類が存在しており、その数だけドライフルーツも存在しています。
フルーツを乾燥させることによって、その栄養効果や風味を楽しめるのはドライフルーツの魅力のひとつと言えるでしょう。
では、ドライフルーツを製法する上で、乾燥しやすいフルーツはあるのでしょうか？
目次
ドライフルーツの魅力とは？
ドライフルーツが女性から多大の人気を得ているのは、なぜでしょうか？
それは、生のフルーツよりも栄養効果が高く、美容、ダイエット効果や健康効果を期待できる事もその理由でしょう。
また、自宅でドライフルーツを作ることで、無添加で長期保存も可能です。そのため、近年ドライフルーツを自宅で手作りしている方が増えています。では、乾燥しやすいドライフルーツについてみてみましょう。
乾燥しやすいドライフルーツとは？
ドライフルーツは天日干し、オーブン、レンジ、食品乾燥機などを使って製法が可能です。つまり、フルーツに応じて製法を変えることができるので、比較的どのフルーツも問題なく乾燥しやすいと言えるでしょう。
特に皮をむいて作るバナナ、キウイ、マンゴー、リンゴ、ミカン、柿、ゆずなどは、硬い皮がない事から、乾燥しやすいという特徴があります。また、レーズンやクランベリー、クコ、イチゴなど、そのまま乾燥させるフルーツでも食品乾燥機を利用することで、簡単に乾燥させることが可能です。
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まとめ
ドライフルーツの製法にはいくつかの方法があるので、それを理解することで、どの種類のフルーツでも簡単に乾燥させることが可能です。
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